又到采莼时，莼菜每年的4月份下旬到10月份下旬之间都可采摘吗，七月份产量最高。莼菜，又名水葵、马蹄草，为睡莲科水生草本植物，采其尚未露出水面的嫩叶食用，不仅味道清香，营养也很丰富，素有“水中碧螺春”之美誉。古人所谓"莼鲈风味"中国的"莼"，就是指的莼菜，深得人们喜爱。历史上有很多文化名人喜食莼菜并留下千古佳句，唐代诗人储光羲的“饭稻以终日，羹莼将永年”，白居易的“犹有鲈鱼莼菜兴, 来春或拟往江东”，苏轼的“若话三吴胜事, 不唯千里莼羹”。
采莼，是春夏时令风物。正是莼菜采摘时，十首采莼的诗词，古时盛景今复来！
题曹宪副采莼卷
唐-杨廉
三泖秋霖浸四围，水边那觉露葵稀。
金盘玉箸长安客，几个西风为汝归。
西湖采莼曲
明-沈明臣
十八郎君二八娘，采莼相见手生香。
妾未嫁人郎未娶，倩谁和作两鸳鸯。
题张叔清采莼图
明-陶宗仪
秋风江上紫莼肥，童子携筐采掇时。
独有东曹能命驾，至今此味少人知。
采莼 其二
明-沈守正
步兵偶尔忆山林，尚自风流说到今。
不知千里如何味，直待鲈鱼江水深。
太湖采莼并引 其二
明-邹斯盛
风静绿生烟，烟中荡小船。
香丝萦手滑，清供得秋鲜。
荇叶分圆缺，鲈鱼相后先。
谁云是千里，采采自今年。
法螺庵采莼柬茶坞
清-全祖望
在昔黄夫子，未尝吴下莼。
谁知千里种，留得五湖春。
有客来堇国，前身亦晋人。
偶过兰若里，一笑撷芳津。
西湖采莼
明-柳如是
空川日暮夜云层，烟景无心问武陵。
为有春风轻鹤浦，缘寻秋味暗鱼罾。
江篱自爱陶彭泽，樽酒探思张季鹰。
更忆故人峰泖曲，相思何处寄莼冰。
邹念莼太湖采莼图
清-吴焯
青丝萧散绿波空，鸭觜船轻采露丛。
正值水香春雨后，洞庭山下白蘋风。
采莼
清-周筼
细蔓垂垂弱，轻舟个个添。
参差方未巳，采摘定无嫌。
入馔银丝滑，行厨翠釜黏。
为怜滋味别，更下水晶盐。
相湖边-采莼
清-屈大均
积雨初消，湖波新涨，叶叶乍浮还没。
素手牵来，比银钗光滑。
教越娘、轻按兰桡，菱花留取，莫与紫茎同撷。
隔宿还肥，浸寒泉似雪。
旋下蛮姜，半作香羹啜。
谁复忍，去去和、鲈鱼轻别。
脍具多携，更吴淞乘月。
况芙蕖、千顷非钱买，休还恨、犀箸玉盘消息绝。
且逐鸳鸯，向夕阳明灭。
更多故事
